1、质谱法

质谱法是将待测物质的分子转变成带电粒子，利用稳定的磁场使带电粒子按照核质比的大小顺序分离开来，并形成可以检测的谱图。在重金属检测中一般使用等离子体质谱法（ICP-MS），将电感藕合等离子体与质谱联用，利用电感藕合等离子体使样品汽化，将待测金属分离出来，从而进人质谱进行测定。 

2、电化学分析法

电化学分析法是一种根据物质在溶液中的电化学性质及其变化来确定其组成与浓度的方法。电化学分析法检测重金属主要包括伏安法、极谱法和离子选择性电极法等。电化学分析的测量信号是电导、电位、电流、电量等电信号，所以电化学分析的仪器装置较为简单，易于自动化和连续分析，是一种公认的快速、灵敏、准确的微量和痕量分析方法。
 

3、基于 QCM技术的检测方法

石英晶体微天平是一种基于压电效应的高灵敏质量传感器，装置简单，使用方便，已广泛应用于生物化学传感检测，金纳米粒子较大的团簇质量为以石英晶体微天平为代表的质量敏感型传感器提供了高灵敏度的物质基础。目前基于石英晶体微天平的纳米金探针检测重金属已有一定的研究，此方法不仅具有灵敏度高、选择性好的特点，而且方法简单、快速、成本低、便于现场分析因而便于普及。已有报道通过在石英晶体微天平表面形成纳米复合物引起质量变化来检测溶液中的痕量重金属离子。其做法是先让金属离子在羧基修饰的 QCM表面进行络合吸附，然后加入羧基修饰的金纳米粒子，使之与 QCM表面吸附的重金属离子结合，在 QCM 表面形成一层三明治结构的纳米复合物， 引起 QCM谐振频率明显下降， 从而实现定量检测。该方法大大提高了 QCM 检测重金属离子的灵敏度，且具有重现性好、传感器易再生等特点。 

4、电感耦合等离子体发射光谱法

电感耦合等离子体发射光谱仪 （ICP）在铅的特征谱线处有吸收，在一定浓度范围内， 其吸收值与铅含量成正比，通过标准曲线法确定试样中铅含量。ICP法的检出限可达 0.1～1 μg/g。ICP 分析速度快，可以同时快速分析多种元素，检出限低，标准曲线的线性范围宽，可达 4～6个数量级，样品消耗少。